- Recettes sucrées, La fourchette verte

Ca n’est pas la chandeleur, mais quand bien même … Les crêpes ne devraient pas attendre un jour particulier pour être dégustées. C’est un plat que j’aime beaucoup car il me rappelle ma mère, qui adorait en faire selon ses envies juste pour le plaisir de les partager avec ses amis.
Voici une recette de crêpes végétalisée, toute simple mais non moins excellente.

Ingrédients :
– 250g de farine,
– 80 g de maizena,
– 250 ml d’eau,
– 500 ml de lait de soja,
– une pincée de sel,
– 1 sachet de sucre vanillé,
– 1 cas d’huile
– 1 cas de rhum (facultatif)

Préparation :
Mélanger les ingrédients secs puis ajouter l’eau, le lait, l’huile et le rhum.
N’oubliez pas de laisser poser une heure. Et faites chauffer la crêpière !!!

 

- Recettes sucrées, La fourchette verte


Voici une recette faite à plusieurs reprises et qui a remporté un vif succès à chaque fois : le gateau aux yaourts et aux pommes. J’ai trouvé la recette sur l’excellent site de Code Planète.

A tester et gouter !

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Les ingrédients

– 2 yaourts au soja nature
– 3 pots de farine
– 1 pot de sucre (ou 1/2 selon les gouts)
– 1/2 pot d’huile de tournesol
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé<
– 2 pommes

Les étapes
– Épluchez les pommes et coupez les en morceaux.
– Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
– Huilez un moule et versez-y la préparation.
– Faites cuire le gâteau à à 180° (th 6) pendant 45mn.
(Pour éviter qu’il soit grillé sur le dessus et pâteux en dessous, positionnez le en bas du four)
– Laissez le refroidir avant de le démouler.

-> Le lien vers la recette

- Recettes sucrées, La fourchette verte


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J’ai trouvé cette recette sur le blog Ma Vegetable, n’hésitez-pas à visiter cette adresse pleine de bonnes choses.Une recette plusieurs fois réalisée et qui a été à chaque fois un franc succès : des cookies au chocolat noir.

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Les ingrédients pour une vingtaine de cookies de taille moyenne :
– 80 g de farine de petit épeautre T70
– 70 g de farine de riz semi-complète
– 75 g de sucre de canne
– 90 de chocolat pâtissier
– 2 cuillères à café de poudre à lever
– 2 grosses pincées de sel
– 80 g de flocons d’avoine
– 10 cl de boisson de riz
– 50 g de margarine

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger ensemble les deux farines, le sucre, le sel, la poudre à lever, les flocons d’avoine, et le chocolat concassé.
Ajoutez la margarine fondue et la boisson de riz. Mélangez bien.
Couvrez une plaque avec du papier sulfurisé. Formez des boules avec la pâte à cookies. Aplatissez chaque boule et disposez-les sur la plaque. Enfournez durant 15 minutes si vous les souhaitez moelleux, ou 20 minutes si vous les souhaitez croustillants.
À la sortie du four, faites-les refroidir dans une assiette ou un plat, ils durciront.