- Recettes salées, La fourchette verte

Pois chiches grillés aux épices

Cette façon de préparer les pois chiches est idéale si vous souhaitez les déguster en apéritif, mais également en accompagnement d’une céréale ou d’une salade. Le goût épicé dépend de la quantité et du type d’épices que vous allez utiliser. Ma version est plutôt relevée ^^

Ingrédients :

  • Une grande boite de pois chiches ou deux petites
  • 1càs d’huile d’olive
  • des épices aux choix. J’ai utilisé ici :
  • 1 càs de curry en poudre
  • 1 càs de paprika doux
  • 1 càc de cumin

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Egoutez les pois chiches, les étalez sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’eau. Les peaux se détacheront facilement, les enlevez.
  • Mettez les pois chiches dans un saladier avec l’huile et les épices, mélangez le tout.
  • Placez une feuille de papier cuisson sur une plaque, déposez les pois chiches sur la plaque en les répartissant bien et mettre au four pour 30 minutes. Pour un peu plus de croquant, vous pouvez passer le four en mode grill les 5 dernières minutes de cuisson.
  • Laissez refroidir et dégustez.

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