- Recettes sucrées, La fourchette verte

Gâteau de semoule

J’ai tenté de faire un gâteau de semoule à la rose, mais franchement je n’ai pas été convaincue, pas du tout …

Je me suis donc inspirée de la recette trouvée sur le site de marmiton.org et je l’ai adaptée à ma façon.

Ingrédients pour le gâteau (prendre le pot d’un yaourt comme mesure) :

  • 4 pots de semoule moyenne
  • 2 yaourts soja nature
  • 2 pots de sucre
  • 1càc de bicarbonate
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 ml de lait soja à la vanille

Ingrédients pour la ganache

  • 200g de chocolat de couverture noir
  • 125 g de crème liquide
  • 50g de beurre végétal

Préparation du gâteau

  • Mélanger le sucre avec le yaourt. Ajouter la semoule, la levure, le bicarbonate et le lait.
  • Chemiser un moule  et y mettre la pâte. Mettre au four et faire cuire 20mn à 210° (th7)
  • Quand la cuisson est terminée, sortir le gâteau du four et laisser refroidir.

Préparation de la ganache et finalisation

  • Dans une casserole, faire bouillir la crème fleurette.
  • Ajouter les morceaux de chocolat. Faire fondre et mélanger au fouet jusqu’à e que ke mélange soit homogène
  • Incorporer le beurre. Laisser fondre
  • Couper le gâteau en deux dans sa hauteur. Retirer le dessus et le poser en attendant sur un plat. Recouvrir la partie inférieure  avec la moitié de la ganache. Remettre la partie supérieure sur le gâteau. Déposer le reste de la ganache sur le dessus du gâteau.
  • Mettre au frais en attendant de déguster

Laisser un commentaire

%d blogueurs aiment cette page :